Тяжелый спор.
Ну и в каком состоянии гульды у нас? Точно в таком же, как и за бугром. В разном состоянии. У кого в самом прекрасном, у кого - наоборот. Вот любим мы обобщать и посыпать голову пеплом и заниматься самобичеванием. Все гульды или из-за границы, или выведены от птиц из-за границы, и из таких питомников, и из сяких. Из разных. От того, что они живут в наших домах хуже не стали. Как я вижу, у форумчан замечательные птицы, холеные, кормленные, отличной кондиции, разнообразных окрасов, только позавидовать можно по-доброму. И где «отстой» украинский или российский? Вот ко мне из Сумм приехал совершенно замечательный желтый оранжевоголовый белогрудый молодой отличный самец рожденный на Украине (спасибо Светлане). В прекрасной кондиции, крупняк, с шикарной спицей. И при этом по приемлемой цене. За бугром он бы стоил гораздо дороже, я думаю. Теперь только от меня зависит, таким ли он и останется.
Теперь по существу.
Гульды в природе выводят потомство в совсем других условиях: где-то + 32 - 34 градуса и при большОй влажности. Наши гульды (окультуренные) умеют выживать «в суровых для них» условиях, что для них не так уж и хорошо. А они еще и птенцов выводят на нашу «радость».
1. Скорее всего, никто не будет спорить, что можно отбирать птиц с определенными поведенческими признаками и закреплять их. Яркий пример – совершенно «рукотворные птички» - японские амадины. Знаю не по-наслышке: 2 самца простеньких японцев садились насиживать яйцо, как только оно появлялось в гнезде. Какие еще птицы так себя ведут в природе? (А вот чешуйчатые мои так себя не ведут). Поэтому (ИМХО) у пар, которые проявили себя хорошими родителями, бОльшая вероятность наследования такого же характера. Но не факт, что так себя будут вести все птенцы от таких пар.
2. Насчет «гена убийцы». Я вообще не уверена, что у гульдов исследованы на научном уровне их мутационные гены даже по окрасам, а уж тем более нет никакой информации по вопросу мутаций в отношении поведения.
А теперь об источниках приобретения птиц.
1. Изначально птицы завезены из-за границы. Уже разведены в достаточном количестве. Уже вполне реально приобрести здесь в питомниках. И хорошо, что есть информация о том, у кого птицы с «хорошими» наклонностями. И вообще о репутации питомником. Но… Если бы не было тех, кто привез и привозит их из-за «бугра», этого бы просто не было.
2. Желание получить птиц все из-за того же бугра не иссякает. У кого-то есть возможность там купить птиц самостоятельно. У кого-то нет. Вы правы, в питомниках, которые ориентируются на выставочную карьеру, да еще и славятся отличной репутацией, наверняка цены очень и очень…, да еще не всем они своих питомцев продадут, но опять же нет никакой гарантии, что все будет ОК. Если питомник большой, то по статистике там всякие птицы есть, наверняка, и более слабые, и более сильные, и по кондиции разные, и по здоровью, и по поведению. О ценовой их политике на таких птиц есть смысл спросить у коллег из-за границы, если у кого есть такие знакомые. Но я думаю, что все-таки там цены в основном в бОльшей степени кореллируются все-таки с цветовыми мутациями. Я вот нашла прайсик на гульдиков, если интересно -
http://www.ladygouldianfinch-ca.com/Fin ... rices.html. Можно сравнить с ценами у Петра. Добавьте транспортные расходы к этим цифрам, да еще и формальности всякие с границами, нервы (ведь их еще как-то привезти нужно) и т.п.
3. Если птиц приобретаем в магазине, было бы к магазину столько претензий, как к Петру? Наверное, нет. Человек привозит птиц себе и заодно и желающим. Птицы, вроде, в идеальном состоянии, не замученные, не истощенные с отличным оперением. Претензий к этим птицам по кондиции и по здоровью вроде бы ни у кого нет. И цветовые вариации привлекательны. Я не знаю, поэтому не могу судить, непосредственно у заводчиков берет он этих птиц, и может ли он сообщить заводчику информацию, которую ему предлагается передать. Это он знает. Но, возможно, по кольцу можно определить, из какого птица питомника, и самостоятельно сделать доброе дело и сообщить заводчику, что из его питомника птица не так себя ведет. Возможно, это будет в помощь заводчику, и он скажет тем, у кого такие птицы спасибо, и выведет пару из разведения. Но вот ведь есть пример Laplanda – птицы от одной и той же пары ведут себя по-разному.
4. Ну а вывод такой, если мы пользуемся для приобретения услугами, условно говоря, «магазина», нужно иметь в виду, что мы можем купить «кота в мешке». А, если это не приемлемо, то лучше «магазином» не пользоваться, а покупать у «производителя», с которым можно все обсудить.
5. Только я себе не представляю, о каких гарантиях можно говорить, (даже получив что-то непосредственно у «производителя»), имея дело с живностью. Спрогнозировать вероятность – это да. Но гарантии….
Вау, пан Петр!!! Долго же вы ждали, что бы присоединиться к разговору... Наконец-то. 
Надеюсь, вы уже сообщили заводчику, что он (она) продает бракованных птиц. Заметьте, не одну. По случаям форумчан, я уже насчитала семь птиц!!! А сколько еще неизвестных случаев... 
Годовой семейный бюджет в то время... 
Это мут.ген связан с полом! От самок можна получить ТОЛЬКО ЩЕПНЫХ САМЦОВ!!! А потом щепных дать на самок лютино... Долгая и "нудная" процедура... Прикупил самца и 4-ох самок на выставке в Италии... Потом с Барселоны привёз 2щепных и 3 лютино/ино. 
Три кладки - и ни одного лютино!